Guía sencilla de las Buenas Maneras

Un vez tenemos claro los tipos de mesas que hay, ahora vamos a intentar colocarlas en un salón. En esta entrada hablaremos de los distintos tipos de salones que existen. Estas distribuciones pueden servir tanto para bodas como para cualquier otro acto u evento que tengamos que organizar. COMEDOR CLÁSICO, la mesa presidencial es una mesa rectangular. Esta mesa solo será ocupada por el lado que da de frente al resto de mesa, de este modo la presidencia queda de cara al resto de mesas y de invitados. El resto de mesas, como se ve en la imagen serán redondas. COMEDOR MODERNO, en este tipo de comedor, a diferencia del anterior, la mesa presidencial será redonda como el resto de mesas del salón. Para que los comensales de esta mesa estén de cara al resto de mesas, se deberán colocar de tal modo que se deje n espacio de la mesa sin ocupar. Este tipo de mesa permite que la mesa presidencial se integre más con el resto de los invitados. COMEDOR MIXTO, en este tipo de com...

Una vez tenemos claro como se monta la mesa ahora nos tenemos que decidir por el tipo de mesa más adecuada para el evento que queramos organizar así como el lugar donde lo vamos a celebrar. A nuestra disposición existen una gran variedad de tipos de mesa distintas que a continuación veremos. LA MESA CUADRADA Este tipo de mesa es una de las menos utilizadas en el ámbito particular o privado, por contra es muy utilizada en hostelería, restauración, bares y cafeterías. En protocolo no es muy utilizada pues solo tiene capacidad para 4 o 12 comensales de manera equilibrada. Es más utilizada la mesa redonda. MESA REDONDA Es el tipo de mesa más utilizada en todo tipo de banquetes, pues gracias a su forma permite mantener una conversación fluida entre todos los comensales. Admite una capacidad de entre 12 o 14 comensales. MESA RECTANGULAR Este tipo de mesa admite dos tipos de presidencia, la francesa y la inglesa. Presidencia  francesa, consiste en sentar a...

En esta entrada aprenderemos a colocar los distintos utensilios, tales como los cubiertos, las copas y la vajilla, de manera correcta en la mesa.  Empezaremos por la colocación de los cubiertos.  Siempre se empezará de fuera hacia dentro. Lo primero que nos encontramos en el lado derecho será la cuchara que se utilizará para sopa, seguida de la pala de pescado y terminaremos por el cuchillo. En el lado de izquierda empezaremos, también de fuera hacia dentro, por el tenedor de pescado y seguido por el tenedor de carne. En la parte de delante del plato encontraremos, de fuera hacia dentro también, una cuchara, seguida de un tenedor y un cuchillo de postres. Éstos se colocan a unos 3 o 4 centímetros de distancia del plato. Las copas es otro elemento importante en la mesa y que por tanto tiene un orden en la misma. Se suelen color del centro hacia la derecha, aunque hay distintas maneras de colocarlas como vemos en la fotografía. Sigue el mismo orden que los c...

Empezaremos dando una definición de lo que son las buenas maneras, así como el protocolo para ponernos en situación. Entendemos por Buenas Maneras "las formas elegantes a través de las cuales las personas tratan a sus semejantes mediante normas de buenas costumbres, y en donde no entran en juego los tratamientos diarios de confianza". Entendemos por Protocolo "uno o un conjunto de procedimientos destinados a estandarizar un comportamiento humano o sistémico artificial frente a una situación específica". También se puede definir como "ciertas reglas establecidas para las ceremonias oficiales o trato social". Ambas definiciones están muy bien en la teoría, pero en la práctica nunca hay que olvidar, ni dejar de la lado el sentido común, tan importante en esta disciplina. Las normas están ahí y por supuesto están para cumplirlas, pero hay ocasiones donde hay que tirar de la lógica y actuar en consecuencia.